Ulrich Kuck, Minou Nowrousian, Birgit Hoff, Ines Engh Schimmelpilze

Annotation

Schimmelpilze - nutzlich und schadlich zugleichDieses Buch gibt einen umfassenden berblick ber die guten und schlechten Seiten der Schimmelpilze. Nach einer Definition und Einfhrung in das Thema Schimmelpilze" errtern die Autoren deren Biologie, Physiologie und Genetik. Weiterhin werden der Einsatz von Schimmelpilzen in der Biotechnologie sowie zur Herstellung von Lebensmitteln und bei der biologischen Schdlingsbekmpfung betrachtet. Im Kapitel Schadwirkung und Bekmpfung geht es um die negativen Auswirkungen von Schimmel als Krankheitserreger bei Pflanzen, Tieren und Menschen sowie um die Zerstrungskraft von Schimmelpilzen auf verschiedenen Materialien. Dieses Sachbuch wendet sich an Studierende der Lebenswissenschaften sowie an fachferne Leser, die berufsbedingt mit der Wirkung von Schimmelpilzen befasst sind. Darber hinaus sollen auch interessierte Laien durch dieses Buch angesprochen werden.Ein umfassender berblick zu allen Aspekten von Schimmelpilzen