Barbara Grundler Das Little Black Book der Pasta

Annotation

Farfalle, Cannelloni, Spaghetti, Ravioli, Fusilli, Makkaroni, Lasagne -- die italienische Nudelvielfalt kennt keine Grenzen. Auch die Liste der Pastagerichte scheint endlos und lecker! Appetit bekommen? Barbara Grundler h lt in diesem kleinen schwarzen B chlein eine Menge k stlicher Nudelrezepte bereit: ob Pasta mit Gem se, Meeresfr chten, Fleisch oder aus dem Ofen -- f r jeden Geschmack ist etwas dabei! Au erdem geht sie der Geschichte der Nudel auf die Spur, sie reist nach China und zur ck in die Antike, und fragt, woher kommt die Nudel berhaupt? Schlie lich erkl rt Barbara Grundler die Bedeutung der Pastagerichte im (italienischen) Men und die wichtigsten Pastaformen sowie das Rezept f r einen echten Pastateig.