Lavoie JP Lavoie, Lavoie Max Lavoie L'art du BBQ

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Max et JP Lavoie de retour, la conquete du feu se poursuit!Les p'tits gars de Qubec qui cumulent des prix partout au monde raviront assurment les tripeux de barbecue avec ce troisime livre, redoutable dclaration d'amour la cuisson sur le gril. Les gurus du barbecue y cuisinent l'animal de la barbe la queue et renouent avec leur homme des cavernes intrieur en prsentant six techniques de cuisson infaillibles pour le tomahawk, des faons classiques d'apprter la fameuse brisket faire suer tous les proprios de delicatessen et des recettes de ribs faire damner un saint!Ils font aussi la part belle leurs classiques, qu'ils s'amusent revisiter: ctes leves, burgers, poulet rti et poisson fum occupent ici une place de choix aux cts de side dishes aussi dcadents qu'inattendus, de pte pain et de pizzas, de gaufres pour le djeuner et de desserts qui ne craignent pas le sucre - le matre Steven Raichlen offre mme sa fameuse recette de croustade aux pommes bourbon-bacon!Que tu sois amateur de viande, adepte de la cuisine kto ou sans gluten, amant des lgumes grills ou passionn de fromages shoots au rhum, c'est une inoubliable pope du barbecue que te convient les frres Lavoie et leur bande!