Florence Labrell L'enfant et le vivant

Annotation

Un ouvrage sur l'enseignement du vivant aux enfants.Des les premieres annees, les enfants disposent de conceptions biologiques plus ou moins correctes, de theories naives sur les humains, sur les animaux et sur les plantes, du point de vue des dimensions qui les interpellent comme grandir, se nourrir, etre malade ou mourir. Ces theories reposent sur une pensee biologique universelle qui est aussi influencee par le milieu environnant, comme les parents ou encore l'ecole, mais aussi par les contacts avec la nature, propres a une culture donnee. A la lumiere de nombreuses recherches actuelles sur les connaissances enfantines du vivant, des pistes educatives innovantes sont proposees pour l'enseignement de la biologie. Elles se basent sur un nouveau modele socio-ecologique qui differe des approches centrees majoritairement sur l'espece humaine, en prenant en compte l'ensemble des elements vivants, plantes et animaux, egalement membres d'un meme ecosysteme. A l'heure ou il est urgent de repenser la gestion des equilibres naturels, cet ouvrage est un plaidoyer pour une meilleure prise en compte des equilibres vivants, grace a l'education precoce a une Nouvelle Ecologie (ENE).Decouvrez ce plaidoyer pour une prise en compte des equilibres vivants au travers de l'eveil a la Nouvelle Ecologie, centree sur l'ensemble des etres vivants appartenant a un meme ecosysteme.EXTRAITLes resultats des etudes precedentes montrent que, des 3-4 ans, les enfants sont capables d'identifier les aliments bons pour la sante L'evaluation de ces aliments, de toute evidence renforcee par l'environnement scolaire et peut-etre meme par les parents, est donc effective des le plus jeune age. Mais, quand on observe les conduites alimentaires reelles, on constate qu'elles sont beaucoup plus de l'ordre de la consommation, voire de la surconsommation, d'aliments gras et sucres. De plus, le marketing cible les gouts des enfants par l'habillage des aliments meme si les jeunes enfants francais etudies par Guerin et Thibaut (2008) ne semblent pas tellement touches par la valorisation marketing.La stigmatisation de la junk food, tres en vogue aux Etats-Unis, presente le risque de ne vehiculer que la dimension medicamenteuse des aliments au detriment de la dimension hedonique. Plutot que de ne cibler que les aliments mauvais, ne serait-il pas plus efficace d'expliquer les vertus, par exemple en termes de vitalite, des aliments bons pour la sante ? Si on basait les slogans destines aux enfants sur les caracteristiques naturelles des aliments, en valorisant la dimension vitaliste plus que dietetique, ils prendraient davantage gout aux aliments benefiques pour eux, car de meme nature, c'est-a-dire vivants Par exemple, pour promouvoir la consommation du miel, afin de diminuer celle de sucre blanc raffine, ne pourrait-on pas expliquer le cycle naturel des abeilles en rapport avec les fleurs, qui sont toutes deux des organismes vivants ? Pour favoriser la consommation du poisson, ne pourrait-on pas expliquer son cadre de vie, comme celui du saumon qui nait en eaux douces, se reproduit en eau salee et revient mourir dans sa riviere natale ?A PROPOS DE L'AUTEUREnseignante-chercheure en psychologie du developpement et des apprentissages, et en sciences de l'education, Florence Labrell a mene plusieurs etudes sur les conceptions biologiques pendant l'enfance. Actuellement professeure des universites a l'INSHEA, elle est egalement membre du CESP (INSERM U1178, equipe Developpement et affects ).