Regroupement des centres de la petite enfance de la Monteregie Regroupement des centres de la petite enfance de la Monteregie (RCPEM) Festins sans pepins

Annotation

L'accueil d'un enfant allergique en milieu de garde comporte plusieurs defis ! Dans la lignee de son projet Le Casse-Noisette le Regroupement des centres de la petite enfance de la Monteregie s'est donne pour mission de faciliter la selection et la realisation des repas des tout-petits, sans compromettre leur securite et leur bien-etre. Ainsi est ne Festins sans pepins. Rviss par les nutritionnistes de l'Association qubcoise des allergies alimentaires, les menus de ce livre refltent des choix quilibrs. Chaque recette est propose en formats adapts des groupes de 10 ou 80 enfants. En plus de convenir aux divers milieux de garde, l'ouvrage peut aussi tre utilis par les familles. Toutes les recettes sont sans A ufs, sans noix et sans arachides, et proposent des substitutions possibles pour les 10 allergnes prioritaires au Canada. Elles ont t testes en cuisine... et approuves par les petits !Photographies de Catherine Ct