Bureau Sebastien Bureau Revolution kombucha

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A vos pots, vos jarres et vos futs : voici la bible du kombucha!Qui a dit que faire son kombucha etait complique? Dans cet ouvrage aussi petillant que la boisson elle-meme, vous apprendrez, entre autres, a demarrer votre propre culture, a prendre soin de votre mere (ou scoby) et a utiliser le nectar qu'elle produit dans une foule de recettes.Au menu:* une portion theorique - mais digeste! - pour les apprentis, avec quelques complements pour les nerds;* des techniques de brassage et d'aromatisation creative;* 11 recettes de base, incluant vinaigre, teinture, version sans sucre;* 20 recettes colorees de cocktails faits a partir de kombucha.Beaucoup plus qu'un livre de cuisine, Revolution kombucha deborde d'informations utiles sur la fermentation, d'anecdotes amusantes et de trucs de genie pour faire de vous un dompteur de bacteries sans pareil et le maitre brasseur le plus populaire de votre groupe d'amis.