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Repas fraicheur, accompagnement, lunch ou dessert: la salade se reinvente! Pour se regaler, peu importe la saison, Coup de pouce a teste 150 recettes de salades a servir en differentes occasions. Certaines, plus simples, sont parfaites pour un soir de semaine ou dans la boite a lunch; d'autres, plus elaborees, sont dignes d'une occasion speciale. En vedette: les verdures, simples et rafrachissantes; les salades-repas, remplies de protines et de saveurs; les crales et lgumineuses, idales pour les lunchs; les ptes, pommes de terre et choux, trimballer en pique-nique; les lgumes et fruits, pour profiter des dlices de saison. En plus des savoureuses recettes, Coup de pouce partage ses astuces et techniques pour cuisiner comme des pros: comment nettoyer et conserver les lgumes-feuilles et fines herbes? Comment russir sa vinaigrette? Quels sont les outils indispensables pour gagner du temps? Avec ce livre, la salade promet d'tre dlicieuse tout coup!