Veronique Veto-Leclerc, Jean-Yves Floc'h Les secrets des algues

Annotation

Les algues : a l'origine du premier oxygene biologique de notre planete, microscopiques ou geantes, souvent de mA urs peu communes, elles n'hesitent pas a vivre en symbiose avec d'autres organismes vegetaux ou animaux. Nourricieres, elles forment les premiers maillons de nombreuses chaines alimentaires mais elles peuvent aussi etre toxiques, voire mortelles en cas de desequilibre de l'environnement.Cueillies a l'etat sauvage ou cultivees a grande echelle, les algues entrent en force dans notre quotidien. Nous en consommons tous, souvent sans le savoir.Allant de surprise en surprise, le lecteur decouvre tous les milieux ou vivent les algues (glaciers, deserts, plans d'eau, rivieres, bords de mer, estran, forets sous-marines, surfaces oceaniques...).Cet ouvrage presente un large eventail d'algues d'eau douce et d'algues marines dans toute leur diversite. Des enigmes, des anecdotes, des balades sur le terrain ou des experiences dans sa cuisine accompagnent le lecteur a la decouverte d'un monde fascinant et surprenant.Date de 1ere publication : 2010