Manual practico de cocina internacional
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Este libro es un sueno hecho realidad. La idea surge de todos los obstaculos que enfrentamos en mis dias del colegio de Chef en Le Cordon Bleu. Es un libro didactico con el que los amantes de la cocina, como estudiantes, ampliaran sus conocimientos en las tecnicas profesionales de la cocina.Agradezco a mi amiga Alma Rosa Garcia Lorenzana por toda su ayuda y colaboracion para concluir esta obra.
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