James B Boucher, Teresa Souto Rosa (TRN) Receitas: sous vide : a tecnica moderna para cozinhar na perfeicao

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Ainda hesita ao ter de escolher entre alimentos saudaveis ou saborosos?Esta inveno, inicialmente considerada extravagante e luxuosa, ganhou popularidade nos ltimos anos, pois tornou-se barata e acessvel a todos. Cozinhar em Sous Vide um exemplo de um mtodo cientfico perfeito para preparar os alimentos.Aqui descobrir algumas das maneiras de cozinhar pratos como estes: •Po de Abbora Vintage para apaixonados por doces •Aprazveis batatas-doces sous vide em xarope de cer •Saborosa sopa de frango •Almondegas de frango com queijo e molho de tomate •Fantsticas Costeletas de porco •Deliciosas cenouras com gengibre •Doce de arando maturado •Maravilhosos camares com noodles de farinha de arrozNas pginas seguintes encontrar algumas das melhores receitas sous vide, simples e de rpida preparao, pelo que no precisar de se preocupar em passar o dia inteiro na cozinha.