The Blokehead, David Arieta Galvan (TRN) La Dieta Paleo Para Principiantes !Top 30 de Recetas de Pasta Paleo Reveladas!

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Fettuccine Cremoso de Zucchini y PolloIngredientes •1 cebolla pequea, picada •2 dientes de ajo, picados • cucharadita de sal de Himalaya o sal de mar fina • cucharadita de pimienta negra recin trozada •1 cabeza grande de coliflor(600 g), toscamente picada •2 tazas de caldo de pollo •1 cucharada de mostaza de Dijon •2 cucharadas de levadura nutricional •2 cucharadas de vinagre blanco balsmico •El jugo de lima •1 cucharadita de alcaparras •225 g de hongos, rebanados •450 g de sobras de pollo cocido, picado, (yo utilic pollo asado) • de taza de perejil fresco, picado (para adornar) •2 - 3 calabazas zucchini, peladas y en julianasInstrucciones •Pelas las calabazas (o no, yo pel las mas solo por el aspecto y me com las cscaras mientras cocinaba) y crtalas en julianas anchas con una mandolina. Reserva. (Yo utilic el nivel ms ancho de mi mandolina para crear fideos tipo fettuccine, pero tambin podras hacer fideos finos con el nivel ms delgado o podras usar un dispositivo para hacer espirales de vegetales). •Agrega la cebolla, el ajo, la sal y la pimienta a una cacerola mediana. Cocina a fuego medio por uno o dos minutos, hasta que desprendan el aroma y estn ligeramente suaves. •Agrega la coliflor y contina cocinando por uno minuto o dos. •Agrega el caldo de pollo, tapa y leva a ebullicin; baja el fuego y contina cocinando hasta que la coliflor este tierna, alrededor de 5 -7 minutos. •Mientras tanto, cocina los hongos en un sartn grande hasta que estn buenos y dorados. Agrega el pollo y contina cocinando hasta que todo este caliente. Reserva. •Con un cucharn pon la mezcla de coliflor en tu licuadora; agrega la mostaza, la