Novisimo Manual del Cocinero Practico Chileno
Coleccion Escojida de Guisos y Postres de las Cocinas Francesa, Espanola, Alemana, Italiana y Chilena; Arreglada Especialmente para el Uso de las Duenas de Casa Chilenas
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Whilst the greatest effort has been made to ensure the quality of this text, due to the historical nature of this content, in some rare cases there may be minor issues with legibility. Cuando se cuece un pescado, a] ponerle en Ia pescadera, se va al fondo i se conoce que esta coado cuando sube 1 tambien la piel se puede sacar con facilidad.
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