Oliver Kayser, Nils Averesch Technische Biochemie

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Technik und Biologie muss kein Widerspruch sein. Auch Ingenieure mussen die Grundlagen der Biochemie in ihrem Studium lernen und verstehen. Dabei ist manches Standardlehrbuch haufig zu detailliert und umfassend.Die Autoren haben nach langen Gesprachen mit Studierenden und Dozenten den Versuch gewagt, ein Lehrbuch fur Studierende der Bioingenieurwissenschaften auch aus dem Blickwinkel der Studierenden zu sehen und zu schreiben.Im Gegensatz zu bekannten und sehr gut etablierten Lehrbuchern der Biologie, Biochemie und Genetik, werden hier biologische Konzepte vorgestellt und mit technischen wie ingenieurwissenschaftlichen Problemen verknupft.Das Anliegen dieses Lehrbuches ist, chemische und biochemische Prinzipien in der Naturstoffbiosynthese zu beleuchten und ihre biotechnischen und bioverfahrenstechnischen Herstellungswege zu erklaren.Insbesondere die Darstellung im Text und auf Tafeln sollen so einen einfachen Zugang zu dem Netzwerk der Biochemie geben.